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(轉貼於下面杜旻峯醫師提供給民眾一些養肝的藥膳及調養之飲品： )
1.玫瑰參耆茶：以玫瑰花、西洋參、黃耆、枸杞子、去子紅棗各一錢，以一千西西水煎至五百西西，再加入少許冰糖即可飲用，有保肝、強肝、激活肝臟細胞的神奇效果。
2.雙耳粥：以黑、白木耳各一錢，去子紅棗五枚，白米八十克，各洗淨後，加水適量，放入鍋內燉熟，再加入冰糖即成，有滋陰補肝的作用，對於肝陰不足，五心煩熱有特效，對更年期之潮熱也有一定的成效。
3.芹菜蜜汁：以新鮮美國芹菜洗淨切碎，放入果菜機攪碎取汁，加蜂蜜燉熱，溫服，每日一次，有清熱解毒，養肝滋陰的作用。
肝經時辰為子夜一點到三點，睡前喝杯牛奶，對肝不無小補，也有助睡眠。習慣熬夜、情志抑鬱、營養不足、酗酒過度、長期失眠、運動不足的人，皆有很大機會得到肝病。氣功鍛練，對疏泄肝氣、調暢氣機、平抑肝陽、通利沖任脈有很大幫助。一般而言，肝氣易鬱、易結、易逆、善怒，情緒易動、易躁，肝陽易亢，通過練功放鬆機體，思想平靜，情緒安寧，心情舒暢，就能達到肝氣舒和條達的目的，不致橫逆尅土（指脾胃疾病），也可使上亢之肝陽（高血壓）自潛，肝火自降，陰陽平衡，其身自安。
總之，不論在肝功能有無變化，因為長期超時的工作，就會出現肝損傷初期的症狀－倦怠，若及早用中藥調理治療，便可有明顯的改善，也可防止肝病及其他因身體虛弱而造成的病症，以保有健康的身心，當然，正常規律的生活及運動，是比中藥更好的良藥。
蘋果日報╱劉育孜報導╱2009.06.03
天氣漸熱，該怎樣用飲食來保養自己的身體？生機飲食專家王明勇，分享了將根莖花果類、芽菜、菇類與海帶類均勻入菜的概念，示範了少油、營養均衡的湯品和粥品，只要一碗，就能吸收各種營養。
豆芽排骨湯
材料：豬小排骨250克、黃豆芽1碗、蒜頭6瓣、牛蒡200克、番茄3顆、海鹽少許、苦茶油1大匙、水1500c.c.
準備：蒜頭去皮拍碎、番茄洗淨切塊、牛蒡切片備用。
1. 炒料
用苦茶油爆香蒜頭碎，放入排骨煎至半熟，加1500c.c.的水煮滾。
2. 調味
續放入番茄、牛蒡、黃豆芽煮約20分鐘，以鹽調味即可。
昆布屬性偏涼，加了老薑讓湯頭更加溫順，夏天喝來清爽不油膩。
昆布豆腐海鮮湯
材料：昆布3小片、老薑5片、蒜頭5瓣、豆腐2塊、蝦子10隻、芝麻油少許、海鹽少許、九層塔適量、水1500c.c.
準備：豆腐切塊備用。
1. 熬湯
昆布洗淨後泡水10分鐘，加水、蒜頭、老薑片煮滾。
2. 放料
續放豆腐、蝦子煮熟，以九層塔、海鹽調味，淋上芝麻油即可。
豆漿馬鈴薯濃湯
材料：馬鈴薯2顆、蛤蜊15個、洋蔥1顆、無糖豆漿500c.c.、燕麥粉50克、冷壓椰子油1大匙、玉米粒4大匙、海鹽少許
Tips：冷壓椰子油可在生機飲食店內買到，亦可以橄欖油代替。
1. 備料
馬鈴薯蒸熟後去皮切塊，洋蔥切片，蛤蜊蒸熟後取一半肉備用。
2. 打泥
將所有材料用果汁機打勻，搭配帶殼的蛤蜊即可。
小米容易煮爛，加上屬於溫性食物，有開脾胃的效果，適合夏天品嚐。
蔬菜小米粥
材料：紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、乾香菇5朵、高麗菜1/4顆、芝麻油1大匙，海鹽、芹菜丁各少許，小米150克、水800c.c.
準備：小米洗淨泡水約20分鐘備用。紅蘿蔔切滾刀塊，洋葱、高麗菜切絲備用。
1. 切料
將乾香菇泡軟後切絲，浸泡的水不要倒掉留著備用。
2. 煮料
芝麻油炒香洋蔥，放所有食材和泡香菇水煮20分，調味即可。
本日料理手 王明勇
食材均衡使用 自然吃出健康
王明勇指出現代人飲食的幾大盲點，並列出解決辦法，設計許多健康食譜。「黃豆芽、豆製品、海帶有利身體排毒，麻油、苦茶油對腸胃有益。生機飲食要以好吃為前提，大家才會長久保持。」王明勇說。煮濃湯時建議用燕麥粉、薏仁粉、山藥粉取代太白粉，可讓口感變濃稠，但卻更健康。
配合作息正常,健康加倍..
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